نگاهی جامع به ویتامین ای E و اثرات آن

ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی ضروری است که نقش مهمی در حفظ سلامت کلی ایفا می کند.

 به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند - مولکول های مضری که می توانند در پیری و بیماری های مختلف نقش داشته باشند.

 در حالی که ویتامین E به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد، مکمل ها به طور فزاینده ای برای کسانی که به دنبال اطمینان از دریافت کافی یا رفع نگرانی های سلامتی خود هستند، محبوب شده اند.

 این مقاله به بررسی عمیق مکمل‌های ویتامین E می‌پردازد، اشکال مختلف آن‌ها، فواید سلامتی، دوزهای توصیه شده، خطرات بالقوه و کاربردهای مناسب را بررسی می‌کند.

آشنایی با ویتامین E

ویتامین E چیست؟

ویتامین E در درجه اول به عنوان یک آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند.

 آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد کمک می کنند، این رادیکال ها مولکول های ناپایداری هستند که وقتی بدن غذا را تجزیه می کند یا در معرض سموم محیطی مانند دود تنباکو و تشعشعات قرار می گیرد.

این رادیکال‌های آزاد می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و به ایجاد شرایطی مانند بیماری قلبی، سرطان و سایر بیماری‌های مزمن کمک کنند.

ویتامین E علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، برای موارد زیر ضروری است:

• حفظ بینایی سالم
• حمایت از عملکرد سیستم ایمنی
• محافظت از سلامت پوست
• حفظ یکپارچگی سلولی
• حمایت از عملکرد عصبی

اشکال ویتامین E

ویتامین E در هشت شکل مختلف وجود دارد که به عنوان توکوفرول و توکوترینول دسته بندی می شوند که هر کدام دارای انواع آلفا، بتا، گاما و دلتا هستند. در این میان، آلفا توکوفرول فعال ترین شکل بیولوژیکی ویتامین ای است که نیازهای انسان را برآورده می کند.

هنگام در نظر گرفتن مکمل ها، ممکن است با موارد زیر مواجه شوید:

• ویتامین E طبیعی (d-alpha-tocopherol)
• ویتامین E مصنوعی (dl-alpha-tocopherol)

ویتامین E طبیعی به طور کلی در دسترس زیستی‌تر از همتای مصنوعی آن در نظر گرفته می‌شود، به این معنی که بدن می‌تواند به طور موثرتری از آن استفاده کند.

منابع ویتامین E

منابع غذایی

یک رژیم غذایی متعادل و غنی از غذاهای خاص می تواند ویتامین E کافی را برای اکثر افراد فراهم کند. منابع غذایی عالی عبارتند از:

• روغن های گیاهی (به ویژه روغن های آفتابگردان، گلرنگ و زیتون)
• آجیل و دانه ها (به ویژه بادام، تخمه آفتابگردان و فندق)
• سبزیجات سبز برگ
• غلات و آب میوه های غنی شده
• ماهی
• زرده تخم مرغ
• غلات کامل
• مکمل های ویتامین E

مکمل های ویتامین E انواع مختلفی دارند، از جمله:

• کپسول ویتامین E
• ژل های نرم
• قرص
• قطره های مایع
• روغن ها و کرم های موضعی

بیشتر مکمل‌های ویتامین E حاوی آلفا توکوفرول هستند، اگرچه برخی از فرمول‌های ترکیبی شامل سایر توکوفرول‌ها و توکوترینول‌ها هستند.

فواید ویتامین E برای سلامتی

تحقیقات فواید بالقوه بی‌شماری از مصرف کافی ویتامین E را پیشنهاد کرده‌اند، اگرچه توجه به این نکته مهم است که مطالعات روی مکمل‌ها نتایج متفاوتی را نشان می‌دهند.

پشتیبانی از سیستم ایمنی

ویتامین E نقش مهمی در حفظ یک سیستم ایمنی سالم به ویژه در افراد مسن دارد. این به عملکرد بهینه سلول های ایمنی کمک می کند و ممکن است دفاع بدن را در برابر باکتری ها و ویروس ها افزایش دهد.

اثرات ضد التهابی

ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک می کند. التهاب مزمن با بیماری های متعددی از جمله سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است.

سلامت پوست

هم مصرف موضعی و هم مصرف خوراکی ویتامین E می تواند برای سلامت پوست مفید باشد.

 ویتامین به شما کمک می کند تا:

• سد طبیعی پوست را حفظ کنید
• محافظت در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش (البته نه به عنوان جایگزینی برای ضد آفتاب)
• از فرآیندهای درمانی حمایت کنید
• علائم پیری را کند کنید و کاهش دهید

نقش بالقوه ویتامین E در شرایط خاص مانند بیماری آلزایمر

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف مکمل ویتامین E با دوز بالا ممکن است پیشرفت بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط ​​را کاهش دهد. با این حال، شواهد مختلط باقی می‌مانند و به نظر نمی‌رسد مکمل‌های ویتامین E از ابتلا به آلزایمر در افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف جلوگیری کنند.

بیماری کبد

مطالعات نشان می دهد که ویتامین E ممکن است علائم بیماری استئاتوز کبد مرتبط با اختلال متابولیک (که قبلاً به عنوان بیماری کبد چرب غیر الکلی شناخته می شد) را بهبود بخشد.

پیشگیری از سرطان

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین E با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به پیشگیری از سرطان کمک کند.

سلامت قلب و عروق

اگرچه زمانی تصور می شد که خواص آنتی اکسیدانی ویتامین E به طور قابل توجهی برای سلامت قلب مفید است، تحقیقات جدیدتر نتوانسته است مزایای قلبی عروقی را از مکمل نشان دهد. برخی از مطالعات حتی خطرات بالقوه مصرف مکمل های با دوز بالا را در جمعیت های خاص نشان می دهد.

دوزهای توصیه شده

مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین E بر اساس سن متفاوت است:

از تولد تا 6 ماهگی: 4 میلی گرم

نوزادان 7-12 ماه: 5 میلی گرم

کودکان 1-3 سال: 5 میلی گرم

کودکان 4-8 سال: 7 میلی گرم

کودکان 9-13 سال: 11 میلی گرم

نوجوانان و بزرگسالان (14+ سال): 15 میلی گرم

زنان باردار: 15 میلی گرم

زنان شیرده: 19 میلی گرم

داروخانه آنلاین بو علی پلاس در زمینه توزیع مکمل های غذایی و ورزشی از جمله ویتامینE فعال است، در صورت نیاز به مشاوره می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

منابع مقاله:

• کلینیک مایو Mayo Clinic یکی از معتبرترین و شناخته‌شده‌ترین مراکز پزشکی و تحقیقاتی در جهان است.

• مؤسسه ملی بهداشت، دفتر مکمل های غذاییNational Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

• هاروارد T.H. دانشکده بهداشت عمومی Harvard T.H. Chan School of Public Health