تغذیه مناسب و رسیدن مواد مغذی به بدن در نوجوانی

قرار دادن کودکان و نوجوانان در قلب کاری که انجام می دهیم یکی از ارزش های اصلی ما به عنوان والدین  برای حمایت از آنهاست. در این پست  از داروخانه آنلاین بوعلی به نوجوانی و نقش تغذیه در حمایت از سلامت، تندرستی و نتایج یادگیری برای این گروه سنی می پردازیم.

ما همچنین به برخی از چالش‌ها در ایجاد عادت‌ها و فرصت‌های سالم برای مشارکت و توانمندسازی نوجوانان برای کنترل سلامت خود و به نوبه خود سلامت جوامع خود نگاه می‌کنیم.

نوجوانی دقیقا چیست؟

مرحله زندگی که «نوجوانی» نامیده می‌شود، می‌تواند از سن 10 سالگی تا اواسط دهه 20، زمانی که قشر پیش پیشانی (بخش تصمیم‌گیری منطقی مغز) به طور کامل توسعه یافته باشد، طول بکشد.

این یک دوره رشد سریع است، نه تنها از نظر رشد جسمانی، بلکه برای رشد شناختی (مغز) و عادات، باورها و اعمالی که می تواند سلامتی را در آینده در بزرگسالی تعیین کند.

از نظر تغذیه، نوجوانان به چه چیزهایی نیاز دارند؟

نیاز بدن انسان به «درشت مغذی‌ها» (انرژی حاصل از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌های ضروری) به طور پیوسته در دوران کودکی و تا نوجوانی، مطابق با نقاط عطف رشد و سطوح فعالیت افزایش می‌یابد.

دستورالعمل های بهداشت عمومی برای نیازهای روزانه مواد مغذی به منظور حفظ سلامت و جلوگیری از سوء تغذیه تنظیم شده است. آنچه هر فرد از نظر تغذیه به آن نیاز دارد بستگی به سن، جنسیت، سطح فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی فرد دارد. با این حال، افزایش نیاز به مواد مغذی خاص مانند پروتئین، کلسیم، منیزیم، آهن، روی، ویتامین C و برخی از ویتامین‌های B در دوران نوجوانی، این دوره را به یک دوره کلیدی برای تمرکز بر عادات غذایی سالم تبدیل می‌کند.

چرا ما والدین باید نگران باشیم؟

برخلاف توصیه‌های بهداشت عمومی برای نوجوانان برای دریافت یک رژیم غذایی مغذی، بسیاری از جوانان نیازهای غذایی خود را به مواد مغذی که برای رشد جسمی و شناختی ضروری هستند برآورده نمی‌کنند.

ما از بنیادهای تغذیه در کشورهای معتبر می دانیم که تنها 4٪ از جوانان مورد بررسی توصیه روزانه فیبر را رعایت می کنند (و می دانیم که فیبر با احساس سیری طولانی تر و حمایت از سلامت روده مرتبط است).

علاوه بر این، تقریباً نیمی از دختران نوجوان سطح آهن پایینی دارند که می‌تواند بر سطوح انرژی، عملکرد شناختی و ایمنی تأثیر بگذارد. دریافت کلسیم و ویتامین D در نوجوانان نیز کم گزارش شده است، که نگران کننده است زیرا نوجوانی زمان حیاتی برای معدنی شدن استخوان است و بر سلامت استخوان در آینده تأثیر می گذارد.

سطوح پایین مواد مغذی ضروری، همراه با مصرف زیاد قند، نمک و چربی اشباع شده از غذاهای فرآوری شده، منجر به کیفیت پایین رژیم غذایی می شود که می دانیم خطر پیامدهای بد سلامتی را افزایش می دهد.

بهترین متد برای صبحانه چیست؟

جدیدترین تحقیقات ها برای صبحانه نشان می‌دهد که با رشد کودکان در سنین نوجوانی، احتمال کمتری دارد که به طور منظم صبحانه بخورند، به طوری که 60 درصد از دانش‌آموزان دبیرستانی گزارش داده‌اند که هر روز صبحانه نمی‌خورند.

در واقع، با افزایش سن کودکان، مصرف صبحانه به شدت کاهش می‌یابد، از 75 درصد کودکان 4 تا 7 ساله به 30 درصد از افراد بالای 15 سال که روزانه صبحانه می‌خورند.

به طور گسترده ای پذیرفته شده است که صبحانه فرصت مهمی برای تامین سوخت بدن و ذهن ما برای روز پیش رو و کمک به یک رژیم غذایی سالم و متعادل است که مواد مغذی مورد نیاز برای رشد را فراهم می کند.  

بررسی اخیر در مورد مصرف صبحانه در جوانان نشان می دهد که افرادی که به طور منظم صبحانه می خورند نسبت به افرادی که صبحانه نمی خورند، مقدار بیشتری مواد مغذی در روز مصرف می کنند. علاوه بر این، نخوردن صبحانه می تواند اثرات منفی کوتاه مدتی بر تنظیم قند خون، سطح انرژی و تمرکز داشته باشد و به مرور زمان منجر به کاهش مصرف مواد مغذی شود.

نوجوانان  و والدین در انتخاب سالم مواد غذایی و مکمل های غذایی با چه چالش هایی روبرو هستند؟

شایع‌ترین دلایلی که برای حذف صبحانه در دانش‌آموزان سن مدرسه ارائه شد، عدم احساس گرسنگی، نداشتن زمان کافی و ترجیح بیشتر برای ماندن در رختخواب بود. این یافته‌ها با مطالعات گسترده‌تری مطابقت دارد که نشان می‌دهد با ورود کودکان به دوره نوجوانی، ریتم شبانه‌روزی آنها ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد و به نوبه خود چرخه خواب و بیداری آنها را تغییر دهد.

این بر زمان رفتن بسیاری از جوانان به رختخواب و زمان آماده شدن برای بیدار شدن تأثیر می گذارد. صبح‌های شلوغ و کمبود وقت از موانع رایج خوردن صبحانه قبل از مدرسه بود. همچنین دختران به دلیل نگرانی در مورد افزایش وزن بیشتر احتمال دارد صبحانه را حذف کنند (20٪ از دختران 11 تا 14 ساله).

علاوه بر این، عوامل زیادی وجود دارد که انتخاب های غذایی نوجوانان را تعیین می کند، از جمله پیام های رسانه ای، بازاریابی صنعتی، نفوذ همسالان و خانواده، وضعیت اقتصادی، ناامنی غذایی، افزایش هزینه ها، در دسترس بودن و راحتی فست فودها، پیشنهادات تبلیغاتی در مورد گزینه های ناسالم و وضعیت سلامت موجود. همه در آنچه که جوانان می توانند و انتخاب می کنند برای خوردن نقش دارند.

خوردن صبحانه  و رسیدن مواد مغذی از طریق مکمل های غذایی با عملکرد مغزی دانش آموزان دبیرستانی مرتبط است؟

دکتر کیتی آدولفوس، محقق دانشکده روانشناسی دانشگاه لیدز، تحقیقات ارزشمندی را در مورد نقش صبحانه بر عملکرد شناختی و نتایج یادگیری در کودکان و جوانان با ما به اشتراک گذاشت.

مطالعه‌ای که به بررسی مصرف منظم صبحانه و نتایج عملکرد تحصیلی می‌پردازد، نشان داد که خوردن صبحانه به طور منظم قبل از درس‌های صبح تأثیر مثبتی بر دستیابی به GCSE دارد.

دکتر کتی آدولفوس به ما توضیح داد که عملکردهای شناختی مانند حافظه فعال، زمان واکنش و توجه همگی با خوردن صبحانه قبل از تکمیل وظایف یادگیری پشتیبانی می شوند.

اینها با مهارت های سطح بالاتری مانند حل مسئله، استدلال، تجزیه و تحلیل و برنامه ریزی مرتبط هستند که همگی برای یادگیری مؤثر ضروری هستند. به همین ترتیب، خلق و خوی دانش‌آموزان پس از مصرف صبحانه تأثیر مثبتی داشت و دانش‌آموزان افزایش سطح انرژی، تمرکز بهتر، احساس هوشیاری‌تر، شاداب‌تر و انگیزه یادگیری را گزارش کردند.

چگونه می توانیم جوانان را به کنترل سلامت و رفاه خود ترغیب کنیم؟

یک فرض رایج وجود دارد که جوانان اغلب گزینه های ناسالم را به جای وعده های غذایی مغذی انتخاب می کنند. در حالی که این نگرانی واقعی وجود دارد که فست فود اغلب به این جمعیت شناسی وارد بازار می شود، مهم است که این تصور غلط را به چالش بکشیم و ترجیحات و انتخاب های متنوع جوانان را برجسته کنیم.

بسیاری از جوانان هنگامی که با دانش و انتخاب توانمند شوند، گزینه سالم را برای خود و سلامت کره زمین انتخاب می کنند و این به ما والدین کمک میکند تا انتخاب های بهتری برای سلامتی فرزندانمان در دسترس داشته باشیم.

داروخانه آنلاین بوعلی در زمینه مشاوره، انتخاب و فروش انواع مکمل های غذایی برای سنین مختلف فعال است .

در صورت سوال یا ابهام میتوانید برای کارشناسان ما در داروخانه آنلاین بو علی پیام یا کامنت گذاشته تا همکاران ما در اسرع وقت به شما پاسخ دهند.