مکمل اچ ام بی چیست و چه کاربردی دارد؟

بتا-هیدروکسی-بتا-متیل بوتیرات (HMB)

HMB یک متابولیت لوسین است که یکی از سه اسید آمینه ضروری شاخه‌دار (BCAA؛ لوسین، والین و ایزولوسین) است.

 این اسیدهای آمینه مسیرهای متابولیکی مشابهی دارند. لوسین نقش آنابولیک شناخته شده‌ای در عضله دارد زیرا به عنوان یک مولکول سیگنالینگ عمل می‌کند که سنتز پروتئین را تحریک می‌کند.

اولین واکنش در مسیر سنتز HMB در بدن ترانس‌آمیناسیون برگشت‌پذیر لوسین به آلفا-کتو ایزوکاپروئیک اسید (KIC) توسط آمینوترانسفراز BCAA است.

 این واکنش عمدتاً در عضله اسکلتی رخ می‌دهد. بیشتر KIC از عضلات به خون آزاد می‌شود و بیشتر در بافت‌های مختلف متابولیزه می‌شود.

اثرات بر متابولیسم پروتئین در عضله اسکلتی

نشان داده شده است که HMB با تحریک سنتز پروتئین از طریق تنظیم مثبت مسیرهای سیگنالینگ آنابولیک و با کاهش پروتئولیز از طریق تنظیم منفی مسیرهای سیگنالینگ کاتابولیک، بر گردش پروتئین عضله تأثیر می‌گذارد.

HMB سنتز پروتئین را از طریق mTOR، یک پروتئین که نقش مرکزی در کنترل کارایی ترجمه mRNA دارد، تحریک می‌کند.

 افزایش بیان mRNA هورمون رشد هیپوفیز و سطوح IGF-1 در سرم خون موش‌ها پس از 1 ماه مکمل HMB نشان می‌دهد که HMB ممکن است سنتز پروتئین را از طریق محور هورمون رشد/IGF-1 نیز تحریک کند.

تجزیه پروتئین عضله توسط HMB از طریق دو مسیر اصلی تخریب پروتئین، پروتئازوم یوبی‌کویتین و سیستم‌های اتوفاژی-لیزوزوم، کاهش می‌یابد. نشان داده شده است که HMB بیان پروتئازوم و فعالیت‌های آنزیم پروتئازوم را کاهش می‌دهد، تنظیم مثبت کاسپازها را تضعیف می‌کند.

مطالعات ذکر شده به طور جمعی نشان می‌دهند که مکمل HMB ممکن است تعادل بین سنتز پروتئین و پروتئولیز را در عضله اسکلتی بازیابی کند. 

 مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مکمل HMB بیوژنز میتوکندری و اکسیداسیون چربی را افزایش می‌دهد. مکمل غذایی HMB آزادسازی کلسیم از شبکه سارکوپلاسمی را در حین فعالیت‌های تکراری افزایش می‌دهد، که نشان می‌دهد HMB اتصال تحریک-انقباض را در سلول‌های عضلانی بهبود می‌بخشد.

HMB به عنوان یک مکمل غذایی

یکی از مزایای اصلی استفاده از HMB به عنوان یک مکمل غذایی با عملکرد ضد کاتابولیک آن در عضله اسکلتی مرتبط است. 

در اینجا، ما گزارش‌های مربوط به اثرات مکمل HMB بر عضلات را در رابطه با ورزش، و همچنین در افراد مسن، افراد مبتلا به اختلالات تحلیل عضلانی و افراد سالم خلاصه می‌کنیم.

عملکرد ورزشی و اثرات مکمل HMB

داده‌های حاصل از مطالعات حیوانی و انسانی نشان می‌دهد که در حین ورزش، سنتز پروتئین در عضلات ثابت می‌ماند یا کاهش می‌یابد و تجزیه پروتئین ثابت می‌ماند یا افزایش می‌یابد.

 پس از ورزش، سنتز پروتئین افزایش می‌یابد و ممکن است با ورزش منظم افزایش خالص پروتئین عضلانی حاصل شود. با این حال، اگر استراحت کافی در برنامه تمرینی گنجانده نشود، ورزش طولانی مدت ممکن است منجر به علائمی مانند عملکرد ضعیف، خستگی، افسردگی و اختلال در عملکردهای ایمنی شود. 

آسیب عضلانی اغلب پس از ورزش غیرعادی، به ویژه اگر ورزش شامل مقدار زیادی انقباض خارج از مرکز (طولانی شدن عضله) باشد، رخ می‌دهد.

 اعتقاد بر این است که آسیب مکانیکی اولیه باعث ایجاد پاسخ التهابی می‌شود که بقایای را از ناحیه آسیب دیده پاک می‌کند. نتایج کاهش تولید نیرو، درد عضلانی و افزایش مارکرهای التهابی، به عنوان مثال، لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز در خون است.

ورزش به میزان قابل توجهی مصرف انرژی را افزایش می‌دهد و اکسیداسیون BCAA را تقویت می‌کند. مطالعات نشان داد که اکسیداسیون BCAA در حین ورزش دو تا سه برابر افزایش می‌یابد. هیچ گزارشی در مورد تولید HMB و سطوح آن در پلاسمای خون در حین یا بعد از ورزش وجود ندارد.

ما 18 مطالعه انسانی را یافتیم که مزایای مختلف HMB را در ورزش‌های قدرتی-سرعتی و استقامتی گزارش کردند. مزایای گزارش شده شامل اثرات مثبت بر هیپرتروفی عضله، قدرت، کاهش آسیب عضلانی، عملکرد هوازی، مقاومت در برابر خستگی و ظرفیت بازسازی است.

نتیجه یک متاآنالیز از مطالعاتی که مدت زمان تمرین در آنها حداقل 3 هفته بود و شامل تمرین مقاومتی دو بار یا بیشتر در هفته بود، این بود که مکمل HMB توده بدون چربی و قدرت را افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، چندین مطالعه، به ویژه مطالعاتی در ورزشکاران قدرتی، از اثرات مفید HMB حمایت نمی‌کنند.

برخی از محققان شرایطی را تجزیه و تحلیل کردند که در آن HMB مؤثر و/یا بی‌تأثیر بود و پیشنهاد کردند که HMB به ویژه در افراد غیرفعال که در معرض ورزش شدید هستند و در افراد آموزش‌دیده که در معرض دوره‌های استرس فیزیکی بالا هستند، مؤثر است.

اثربخشی کم HMB در ورزشکاران قدرتی ممکن است به دلیل سرکوب پروتئولیز ناشی از سازگاری با تمرین باشد که ممکن است اثرات HMB را کاهش دهد.

 مطالعات دیگر نشان می‌دهند که ممکن است دوره مکمل قبل از تمرین طولانی‌تر باشد.

بیانیه موقعیت انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی اعلام کرد که HMB با کاهش آسیب عضلانی ناشی از ورزش، بهبودی را افزایش می‌دهد، در صورت مصرف 2 هفته قبل از یک دوره تمرینی، بیشترین تأثیر را دارد و هیپرتروفی، قدرت و قدرت عضلانی اسکلتی را افزایش می‌دهد. هنگامی که از پروتکل تمرینی مناسب استفاده می‌شود.

افراد مسن و اثرات مکمل HMB

یکی از ویژگی‌های بارز سارکوپنی در افراد مسن، کاهش توانایی افزایش سنتز پروتئین عضلانی در پاسخ به سیگنال‌های آنابولیک مانند مصرف غذا و ورزش مقاومتی است. 

چنین مقاومت آنابولیک عضله به مواد مغذی احتمالاً به دلیل استرس اکسیداتیو و التهاب خفیف است.

شواهد فزاینده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد کاهش شدید توده و عملکرد عضله اسکلتی که با افزایش سن رخ می‌دهد ممکن است با مکمل HMB کاهش یابد . 

بر اساس متاآنالیز هفت کارآزمایی کنترل‌شده تصادفی، مکمل HMB می‌تواند از دست دادن توده بدن بدون چربی در افراد مسن را بدون ایجاد تغییر قابل توجهی در توده چربی جلوگیری کند.

نتیجه‌گیری

گزارش‌های خلاصه شده در اینجا نشان می‌دهند که HMB مزایای متعددی را برای افراد درگیر در ورزش‌های قدرتی-سرعتی و استقامتی فراهم می‌کند.

اثرات آن بر توده و قدرت عضله، به ویژه در حین تمرین مقاومتی، احتمالاً به سرکوب پروتئولیز و اثر مثبت بر سنتز پروتئین مرتبط است. مزایای آن در عملکرد هوازی احتمالاً بیشتر با بهبود بیوژنز میتوکندری و اکسیداسیون چربی مرتبط است.

 اثرات مطلوب بر بهبودی از آسیب ناشی از ورزش ممکن است به نقش HMB به عنوان پیش‌ساز کلسترول مربوط باشد که سیالیت غشاء را تعدیل می‌کند و بر کانال‌های یونی و تحریک‌پذیری غشاء تأثیر می‌گذارد.

مطالعات نشان داده‌اند که HMB می‌تواند از ایجاد سارکوپنی در افراد مسن جلوگیری کند و اینکه اثر مطلوب HMB بر رشد و قدرت عضله زمانی رخ می‌دهد که با ورزش ترکیب شود.

 متأسفانه، فقط درصد کمی از افراد مسن ورزش می‌کنند. چندین مطالعه نشان می‌دهد که مکمل HMB در افراد سالم بی‌تحرک بی‌تأثیر است.

مطالعات انجام شده تحت شرایط in vitro و مطالعات حیوانی نشان می‌دهند که HMB ممکن است به عنوان درمانی برای تحلیل عضلانی در اشکال مختلف مؤثر باشد. با این حال، گزارش‌های بالینی نادر هستند و بیشتر آنها پتانسیل درمانی ترکیبات مختلف عوامل را بررسی کرده‌اند. 

مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات HMB تجویز شده به تنهایی برای رسیدن به نتیجه‌گیری در مورد اثربخشی خاص HMB در کاهش تحلیل عضلانی در طیف وسیعی از شرایط کاتابولیک مورد نیاز است.

داروخانه آنلاین بو علی پلاس تامین کننده مکمل های غذایی همچنین مکمل های ورزشی و دارویی است در صورت تمایل می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.